Igår drillede jeg lidt med at fortælle om en æblekage med marcipan vi havde bagt efter vores gåtur. I dag har vi været i gang med resterne, og vil altså gerne dele opskriften med jer. En lækker, lækker æblekage med marcipan. Og skyr faktisk. Se i virkeligheden er jeg ikke den store … Læs mere
I går fik jeg med lillesøster på maven og storebror ved siden lavet en citronmåne til weekenden. En lækker, lækker sag med marcipan i og cremet glasur på toppen. Den kan altså virkelig anbefales. Opskriften er Meyers, og jeg fulgte den næsten til punkt og prikke. Jeg er i tvivl … Læs mere
I lang tid prøvede jeg ellers at stå imod. For det der med tiden og eksamenslæsning, og det samtidig lurede lidt i baggrunden, at sidst jeg var højgravid og begav mig ud i en større bageomgang, ja der kom altså en lille en til verden dagen efter. Men i weekenden … Læs mere
Noget, som I åbenbart godt kan lide at læse om her på min lille blog er strik og kager. Og altså, eftersom det jo er to af mine favorit emner, så er jeg jo faktisk ikke helt uenig. Det er således mormor-kringle og den strikkede trøje jeg lavede under graviditeten … Læs mere
En af min barndoms desserter er min mors fragelité. Lækre nøddebunde med en mokkaiscreme indeni. Det var egentlig mange år siden jeg havde fået den, men min mor var sød at servere den til lillemandens fødselsdag, som vi holdt hjemme hos mine forældre. Jeg må godt dele opskriften her med … Læs mere
I weekenden lavede jeg julesmåkager. Egentlig bare en enkelt grunddej, men jeg varierede den, så der kom mange forskellige slags småkager ud af det. 600 g koldt smør, 300 g flormelis, 800 g hvedemel, 2 æg (der blev til ca 6 bageplader i alt) Hele molevitten æltes godt sammen til … Læs mere
Efterhånden har jeg fået denne kage flere gange. Det er Mille og Vibeke der har introduceret mig for dem. En farlig introduktion, da kagens og mit forhold efterhånden nærmer sig noget misbrug, og jeg har lavet den ved hver en anledning, der er dukket op. Kagen består af en brownie … Læs mere
Ja, jeg er altså ikke for fin til at springe over, hvor gærdet er lavest, med de lagkager. Men altså nu er det faktisk bare ret let at lave en ret lækker lagkage uden de helt store dikkedarer. Jeg snyder max og køber mine bunde, dem kan du jo også … Læs mere
Ja okay, kunne ikke lige lade være med bogstavrimet i overskriften. Plat, I know. Men nu skal indlægget nu engang handle om en utrolig let, men utrolig lækker lagkage, så det var jo oplagt. Inden vi tog til Palermo var familien og jeg til et lille sammenskudsgilde med nogle dejlige … Læs mere
På Via Principe de Belmonte, en sidegade til Via Ruggero Settimo og noget så sjældent som en gågade, findes Antico Caffé Spinnato, som er endnu et af de gamle pasticceriaer her i Palermo. Der er et kæmpe udvalg af tærter, kager, arancine, is og andre søde sager, men de har … Læs mere
