I weekenden lavede jeg julesmåkager. Egentlig bare en enkelt grunddej, men jeg varierede den, så der kom mange forskellige slags småkager ud af det. 600 g koldt smør, 300 g flormelis, 800 g hvedemel, 2 æg (der blev til ca 6 bageplader i alt) Hele molevitten æltes godt sammen til … Læs mere
Efterhånden har jeg fået denne kage flere gange. Det er Mille og Vibeke der har introduceret mig for dem. En farlig introduktion, da kagens og mit forhold efterhånden nærmer sig noget misbrug, og jeg har lavet den ved hver en anledning, der er dukket op. Kagen består af en brownie … Læs mere
Inspireret af Bleubird Vintage’s søndagskage for lidt tid siden blev jeg simpelthen også nødt til at vove mig ud i en Nigella kage. Nemlig en mørk, mørk guiness kage med cream cheese frosting. Den skulle med på en udflugt med nogle venner og var heldgivis også ret taknemmelig at transportere … Læs mere
Bloggen har været voldsomt forsømt de sidste par uger. Vi har været på skøn sommerferie med et par venner og deres barn og derefter gjorde Lille A og jeg Aarhus usikker, da vi tog hjem til mine forældre mens kærestemanden var på skole i London. I Aarhus nød vi bare … Læs mere
Ja okay, kunne ikke lige lade være med bogstavrimet i overskriften. Plat, I know. Men nu skal indlægget nu engang handle om en utrolig let, men utrolig lækker lagkage, så det var jo oplagt. Inden vi tog til Palermo var familien og jeg til et lille sammenskudsgilde med nogle dejlige … Læs mere
Det vrimler med lækre, friske og saftige frugter hernede. Det var derfor oplagt at bruge dem til at lave en frugtsalat af, da vi forleden havde italienske gæster til stegt flæsk (eller pancetta i dette tilfælde). Jordbær, ananas, appelsiner, pærer og vindruer fandt vi på markedet, og så lige en … Læs mere
På Via Principe de Belmonte, en sidegade til Via Ruggero Settimo og noget så sjældent som en gågade, findes Antico Caffé Spinnato, som er endnu et af de gamle pasticceriaer her i Palermo. Der er et kæmpe udvalg af tærter, kager, arancine, is og andre søde sager, men de har … Læs mere
Her midt i pakningen af alle de manger sager der skal med til Palermo vil jeg lige dele opskriften på en milkshake vi lavede i weekenden. Med peanut og chokolade smag. De var super, super gode og blev ikke alt for overvældende i peanut-smagen, som ellers kan være ret dominerende … Læs mere
Er bestemt ikke at kimse ad!! Endnu en livret herhjemme til pigen som elsker snask. Nu snask i form af creme!!! Uhmmm… Jeg kan egentlig rigtig godt lide den helt traditionelle slags, og for lige at bidrage lidt ekstra til den voldsomme mængde af fastelavnsboller på bloggene kommer her min … Læs mere
Dagen inden omvæltningen lavede jeg æbleskiver. Ligesom kringlen til de kommende gæster, og så lidt fordi jeg simpelthen bare ELSKER æbleskiver. Da jeg var barn undrede jeg mig altid at min mors æbleskiver så anderledes ud end alle de andres æbleskiver. Hvorfor var min mors mon så flade og hvorfor … Læs mere
