Der var en del som kommenterede, at mine fødselsdagscupcakes så fristende ud. Selve kagen fandt jeg opskrift på hos den altid dygtige Emily, mens jeg måtte forsøge mig lidt frem med frostingen, men resultatet blev faktisk ret vellykket, så vil gerne dele det med jer til inspiration. Den er lidt … Læs mere
En af de kager, jeg oftest laver, når vi skal have gæster er en cheesecake med granatæble. Strengt taget er det vist egentlig ikke en rigtig cheesecake, for der er nemlig ikke noget ost i den. Men denne kage er lidt mindre tung og en anelse mere syrlig end de … Læs mere
En af mine veninder laver en fantastisk linsesuppe, som vi selv ofte laver til aftensmad herhjemme. Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer (på betingelse af at jeg opkalder den efter hende, så det er hermed gjort, Sofie!). Af følgende portion får vi 2 personer herhjemme til … Læs mere
Den skønne Ida gav mig forfærdelig lyst til at bage kanelsnurrer, da hun viste dem frem som syndig morgenmad. Jeg kastede mig derfor ud i kunsten i dag, hvor min kære far skulle komme og hjælpe med at få nogle billeder op på væggene. Det havde han da vist fortjent! … Læs mere
I dag stod eftermiddagen på hygge med dejlige venner. Til den anledning havde jeg bagt en kage, som jeg fik opskriften på af min bedste, da jeg var sneet inde med hende i januar. Opskriften er faktisk fra min oldemor, så den er jo ved at være tudsegammel, men for … Læs mere
En af min kærestes hofretter er heldigvis en af mine livretter, nemlig en risotto med portobellosvampe, rejer og ærter. Og ja, det er ham som (næsten) altid laver maden herhjemme. Risottoen har han efterhånden perfektioneret, og jeg elsker den. Allernådigst har jeg fået lov til at dele opskriften. Opskrift på … Læs mere
Inspireret af Marian vil jeg lige dele min morgensmoothie med jer. Det er efterhånden et fast ritual at jeg lavet en smoothie til os herhjemme om morgenen, men når tiden trods alt er lidt knap er det vigtigt at den er enkel og hurtig at lave. For mig at se … Læs mere
Som regel laver jeg ikke konfekt her i København. Det er der egentlig ikke rigtig brug for, får smovset nok når jeg er hjemme hos forældrene. Man må jo prøve at begrænse det lidt – host host. Men i år har jeg haft en del gæster, så vovede mig ud … Læs mere
Da jeg i aftes havde dejlige piger på besøg havde jeg lavet red velvet cupcakes, som er røde kakao-kager med cream-cheese frosting på. Det var lidt et forsøg, men synes, at de blev udemærkede og tøse-værdien på dem er da ret så høj. Så her kommer opskriften. Til kagerne (ca … Læs mere
Efter mit indlæg i lørdags bad Jeanette om opskriften på chokoladekagen. Og den vil jeg da meget gerne dele, for har lavet kagen et par gange efterhånden og synes den er rigtig lækker. En anelse tung, men ikke som en trøffel eller brownie. Toppen bliver en anelse sprød. Mmmm… Jeg … Læs mere
